Enrolment options
องค์ประกอบและสมบัติทางเคมีของอาหาร ได้แก่ น้ำ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ ในอาหาร รงควัตถุในอาหาร การเกิดปฏิกิริยาทางเคมีของอาหาร การยับยั้งการเปลี่ยนทางเคมีของอาหาร และการใช้วัตถุเจือปนในอาหาร
- อาจารย์: ดร.สมฤดี ไทพาณิชย์